Mã ngành 5610 – Nhà hàng ăn uống có điều kiện gì? (Giải thích chi tiết – cập nhật mới nhất)

Giới thiệu

Mã ngành 5610 là mã ngành phổ biến nhất đối với các hộ kinh doanh, quán ăn và nhà hàng. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ điều kiện pháp lý cần đáp ứng để được phép hoạt động. Việc tuân thủ đúng quy định giúp doanh nghiệp tránh bị xử phạt và vận hành an toàn.

👉 Xem thêm bài liên quan:
Điều kiện kinh doanh ngành nghề có điều kiện năm 2026

Bài viết này cung cấp hướng dẫn chi tiết – rõ ràng – đầy đủ về mã ngành 5610 và điều kiện kinh doanh nhà hàng.

Mã ngành 5610 là gì?

Mã ngành 5610 – Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động thuộc Hệ thống mã ngành kinh tế Việt Nam (VSIC 2018).

Bao gồm:

• Nhà hàng

• Quán ăn, quán phở, quán cà ri

• Canteen

• Dịch vụ ăn uống tại chỗ

Không bao gồm:

• Quầy bar (mã ngành khác)

• Hoạt động cung cấp đồ uống có cồn chuyên biệt

• Dịch vụ ăn uống lưu động ngoài phạm vi cố định

Phạm vi hoạt động của mã ngành 5610

Mã ngành này cho phép kinh doanh:

• Các món ăn chế biến tại chỗ

• Đồ uống không cồn

• Phục vụ khách ngồi lại hoặc mang đi

• Cung cấp thực phẩm tại địa điểm kinh doanh

Điều kiện kinh doanh nhà hàng ăn uống (THEO QUY ĐỊNH MỚI)

Đây là ngành nghề kinh doanh có điều kiện, yêu cầu doanh nghiệp phải đáp ứng:

1. Điều kiện về địa điểm kinh doanh

• Địa chỉ phù hợp quy hoạch

• Có chỗ thoát hiểm, thông gió

• Không nằm trong khu vực cấm hoặc nguy hiểm

2. Điều kiện về cơ sở vật chất

• Khu bếp và khu phục vụ riêng biệt

• Thiết bị bảo quản thực phẩm an toàn

• Nhà vệ sinh đạt tiêu chuẩn

3. Điều kiện về người trực tiếp chế biến

• Có giấy xác nhận kiến thức ATTP

• Có khám sức khỏe định kỳ

Điều kiện về an toàn thực phẩm (ATTP)

Đây là yêu cầu bắt buộc:

• Có Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP (trừ hộ kinh doanh siêu nhỏ)

• Quy trình lưu mẫu thực phẩm

• Quy định về nhập nguyên liệu rõ ràng

• Khu vực chế biến sạch, đảm bảo 3 công đoạn: sống – chín – bảo quản

Điều kiện về phòng cháy chữa cháy (PCCC)

Nhà hàng bắt buộc phải:

• Được thẩm duyệt hoặc cấp văn bản đủ điều kiện PCCC

• Có bình chữa cháy, đèn thoát hiểm

• Nhân viên đã được tập huấn PCCC

Điều kiện về môi trường & vệ sinh

• Có hệ thống xử lý nước thải

• Không xả mùi gây ô nhiễm

• Có hợp đồng thu gom rác thải

Điều kiện về nhân sự

• Người đứng đầu phải chịu trách nhiệm ATTP

• Nhân viên chế biến có chứng chỉ tập huấn

• Khám sức khỏe theo định kỳ 1 năm/lần

Quy trình đăng ký mã ngành 5610

1. Chuẩn bị hồ sơ đăng ký ngành nghề

2. Nộp tại Sở KH&ĐT hoặc đăng ký online

3. Nhận GPKD với mã ngành 5610

4. Xin các giấy phép con (ATTP, PCCC…)

5. Đi vào hoạt động hợp pháp

Giấy phép cần có trước khi hoạt động nhà hàng

• Giấy phép ATTP

• Văn bản thẩm duyệt PCCC

• Hợp đồng thuê/mượn mặt bằng

• Cam kết môi trường (tuỳ quy mô)

Lưu ý pháp lý quan trọng

• Không được bán rượu nếu chưa có giấy phép bán lẻ rượu

• Không được quảng cáo vượt quá phạm vi ngành nghề

• Biển hiệu phải đúng quy định

• Hóa đơn, chứng từ đầy đủ

FAQ: Câu hỏi thường gặp

❓ Nhà hàng có bắt buộc phải xin giấy ATTP không?

Có – đây là điều kiện bắt buộc trong ngành nghề có điều kiện.
👉 Xem thêm: Điều kiện kinh doanh ngành nghề có điều kiện năm 2026

❓ Mã ngành 5610 có được bán rượu không?

Không – cần xin thêm giấy phép bán lẻ rượu.

❓ Hộ kinh doanh nhỏ có cần ATTP không?

Tùy mô hình, nhưng đa phần vẫn phải xin giấy ATTP.

❓ Mở nhà hàng nhỏ có cần PCCC không?

Có – dù quy mô nhỏ vẫn phải đáp ứng yêu cầu cơ bản.

Kết luận

Mã ngành 5610 là mã ngành phổ biến nhưng đi kèm nhiều điều kiện pháp lý bắt buộc. Doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ ATTP, PCCC và điều kiện cơ sở vật chất trước khi hoạt động để tránh vi phạm và xử phạt.

👉 Cần hỗ trợ xin giấy phép ATTP – PCCC – đăng ký mã ngành?
Tường An Law hỗ trợ trọn gói!
📞 Hotline: 0856.52.0000